Die osterkuchen ist ein typisches umbrien kuchen. Es wird mit vier verschiedene Käsen und wird als frühstück an ostern tag gegessen dazu capocollo und corallina.
Im Gegensatz zu allen anderen Pecorino Käsesorten, Caciocardo wird mit eine Gemüselob hergestellt,Mariendistel Lob. Distel ist eine weit verbreitet Pflanze im Park von Monte Cucco…
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