Oggi come ieri il pecorino toscano ha sempre caratterizzato la tradizione casearia della Toscana, fino a diventare un ambasciatore in tutto il mondo con la sua Denominazione di Origine Protetta. Il suo sapore unico e delicato racconta una storia lunga un secolo che va dagli Etruschi ai giorni nostri all’insegna della qualità e del legame strettissimo con il territorio.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti autoctoni.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: 1667 kJ, 402 kcal, grassi 33 g di cui saturi 24 g, carboidrati 0,7 g di cui zuccheri 0,5 g, proteine 26 g, sale 1,8 g.
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