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SUPER! To let you try the typical products of Tuscany, we have prepared this Tasting Pack that will allow you to taste: 1 Wild Boar…
1xWildschwein salami 1xTrüffel salami 1xHalbes Capocollo 1xGereifter sienesischer Pecorino-Scheibe 1xPici 1xTrüffelsauce Preis 45.00 Eingeschweißt verpackt
SUPER OFFERTA! Per farti provare i prodotti tipici della Toscana, abbiamo preparato questo Pacco Degustazione che ti permetterà di assaggiare: 1 Salame di cinghiale circa…
Pecorino prodotto con caglio vegetale di cardo. Il nome deriva dalla consuetudine dei pastori, nelle forme antiche di caseificazione, di usare fiori di cardo. Da…
Nessuno poteva immaginare che un prodotto tradizionalmente umile dell’animale potesse sposarsi con un così nobile figlio della Terra. E soprattutto che il risultato fosse così…
Questo formaggio nasce da un’antica tradizione, da quando in tempo di guerra i beni più preziosi venivano nascosti in grotte o fosse scavate nel terreno.…
Formaggio di capra in forme da circa kg 20, viene stagionato per circa 18 mesi. Pasta dura, il sapore è caratterizzato da un raffinato aroma…
Sheep’s milk cheese with a flowery rind completely covered with a pure white velvet. The internal paste is soft, creamy, white in color with some…
E’ il nostro pecorino fresco per eccellenza, uno dei nostri “best seller”, un formaggio che nella sua semplicità è in grado di stupire per la…
Forma: scodellata, tipica dei pecorini toscani, cilindrica con facce piane e scalzo convesso e arrotondato. Aspetto esterno: crosta sottile, semidura di colore rosso mattone non…
Prodotto con puro latte di pecora, a pasta cruda, sapientemente stagionato per circa 120 giorni e oltre, e proprio grazie al tempo e nient’altro acquisisce…
Formaggio di pecora, stagionato circa 60 giorni, pasta leggermente piccante priva di occhiature.
Il formaggio viene sistemato in un tino di legno e ricoperto strato per strato da foglie di fico, che preservano il formaggio dagli insetti e…
Viene realizzato immettendo un prodotto già ottime di per se, sotto le vinacce (appunto le bucce di uve pressate), utilizzate per la produzione di altri…
Formaggio di pecora piccante di media stagionatura, si presenta in forme da kg 5/6, con crosta di colore paglierino, pasta friabile con la presenza di…
Formaggio erborinato di pecora, a pasta morbida con tipiche venature bluastre della muffa penicillium roqueforti (muffa nobile). Si presenta in forme di circa 3,5 kg…
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