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SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO La polpa tascabile è gustosa e prelibata: si ricava dalla parte più magra del prosciutto, viene tolto il grasso e la…
La cinta senese è una razza rustica caratterizzata da una fascia di colore rosa che cinge il torace del suino, da cui il nome “cinta”.…
Tipico della tradizione Umbra-Toscana; si utilizza carne di cinghiale giovane, che dopo essere stata fatta riposare in un composto di sale ed erbe aromatiche, viene…
Tipico della tradizione Umbra-Toscana; si utilizza carne di cinghiale giovane, che dopo essere stata fatta riposare in un composto di sale ed erbe aromatiche, viene…
Prosciutto ottenuto da suini allevati allo stato brado in modo sostenibile ed etico. Questo tipo di allevamento ha come diretta conseguenza prodotti di altissima qualità.…
Prosciutto ottenuto da suini allevati allo stato brado in modo sostenibile ed etico. Questo tipo di allevamento ha come diretta conseguenza prodotti di altissima qualità.…
Il prosciutto di Norcia IGP si ottiene da cosce dei suini pesanti adulti, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e…
Il prosciutto toscano DOP è ottenuto dalla lavorazione di coscie di suini pesanti esclusivamente italiani. La stagionatura avviene in un periodo compreso tra 10 e…
Spalla ottenuta da suini allevati allo stato brado in modo sostenibile ed etico. Questo tipo di allevamento ha come diretta conseguenza prodotti di altissima qualità.…
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