Il prosciutto di Norcia IGP si ottiene da cosce dei suini pesanti adulti, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e…
Il prosciutto toscano DOP è ottenuto dalla lavorazione di coscie di suini pesanti esclusivamente italiani. La stagionatura avviene in un periodo compreso tra 10 e…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Il salame corallina si ottiene con carni di suino magre (spalle e pancettoni), l’impasto di macinatura fine è completato con l’aggiunta…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Il cremoso è un salame tipico umbro con origini antichissime. E’ un prodotto a base di carne suina proveniente da: spalla,…
Salame ottenuto da suini allevati allo stato brado in modo sostenibile ed etico. Questo tipo di allevamento ha come diretta conseguenza prodotti di altissima qualità.
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Il salame di cinghiale è un salume a base di carne di cinghiale, tipico del territorio toscano. La caratteristica del prodotto…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Il salame al tartufo è un maestoso insaccato infuso con una buona quantità di tartufo nero umbro. L’aggiunta di scaglie di…
Il salame toscano è un salume tipico della tradizione toscana, conosciuto e apprezzato in tutta Italia. Si tratta di un insaccato dal gusto delicato e…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Il salame norcino classico è un salame rustico, ben speziato e saporito, dal gusto deciso, prodotto con vari tagli di carne…
Ottenute da carne pregiata di suini allevati allo stato brado e alimentati in modo naturale. La salsiccia, fatta stagionare per circa 15 giorni viene condita…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Salsicce secche di cinghiale tipiche umbre, sapore pieno e generoso del nostro cinghiale selvatico che fonde con il gusto dolce e…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Salsicce secche di cinghiale tipiche umbre, sapore pieno e generoso del nostro cinghiale selvatico che fonde con il gusto dolce e…
Spalla ottenuta da suini allevati allo stato brado in modo sostenibile ed etico. Questo tipo di allevamento ha come diretta conseguenza prodotti di altissima qualità.…
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