SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Salsicce secche di maiale prodotte nel rispetto delle antiche ricette senesi, hanno una grana minuta e un sapore delicato. Vengono prodotte…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Particolare e gustoso salame di suino tipico umbro, con carne a grana media. Apprezzato per il gusto delicato e caratteristico per…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO La pancetta tesa al pepe nero è un prodotto ricavato dalla zona della pancia del maiale, si presenta con strati alternati…
Tipico della tradizione Umbra-Toscana; si utilizza carne di cinghiale giovane, che dopo essere stata fatta riposare in un composto di sale ed erbe aromatiche, viene…
Tipico della tradizione Umbra-Toscana; si utilizza carne di cinghiale giovane, che dopo essere stata fatta riposare in un composto di sale ed erbe aromatiche, viene…
Il prosciutto di Norcia IGP si ottiene da cosce dei suini pesanti adulti, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e…
Il prosciutto toscano DOP è ottenuto dalla lavorazione di coscie di suini pesanti esclusivamente italiani. La stagionatura avviene in un periodo compreso tra 10 e…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Il salame corallina si ottiene con carni di suino magre (spalle e pancettoni), l’impasto di macinatura fine è completato con l’aggiunta…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Il cremoso è un salame tipico umbro con origini antichissime. E’ un prodotto a base di carne suina proveniente da: spalla,…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Il salame di cinghiale è un salume a base di carne di cinghiale, tipico del territorio toscano. La caratteristica del prodotto…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Il salame al tartufo è un maestoso insaccato infuso con una buona quantità di tartufo nero umbro. L’aggiunta di scaglie di…
Il salame toscano è un salume tipico della tradizione toscana, conosciuto e apprezzato in tutta Italia. Si tratta di un insaccato dal gusto delicato e…
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Il salame norcino classico è un salame rustico, ben speziato e saporito, dal gusto deciso, prodotto con vari tagli di carne…
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