Pecorino stagionato dalla pasta occhiata, tendente al giallo paglierino. Il profumo è intenso, il gusto è deciso e persistente. Spicchio da 350 g, confezionato sottovuoto…
Viene realizzato immettendo un prodotto già ottime di per se, sotto le vinacce (appunto le bucce di uve pressate), utilizzate per la produzione di altri…
E’ un pecorino stagionato sotto paglia dalla pasta non eccessivamente dura e molto occhiata, dal gusto all’impatto forte ma dal retrogusto molto dolce. E’ un…
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