I formaggi di capra sono prodotti secondo una ricetta esclusiva che li rende dolci e piacevoli, dal profumo e sapore delicato. Spaziano da quelli morbidi e cremosi a quelli stagionati, anche a caglio vegetale, fino agli affinati in barrique.
La maturazione dei nostri caprini, rigorosamente stagionati su assi di legno, rende questi formaggi piacevoli e unici nel loro genere.
Formaggio fresco dalla crosta compatta.
La pasta è cremosa e bianca, il gusto è intenso e profumato.
- Spicchio da 350 g, confezionato sottovuoto.
Ingredienti: latte di capra pastorizzato, sale, caglio, fermenti.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: 1642 KJ, 396 Kcal, Grassi 33 g di cui saturi 24 g, carboidrati 1,3 g di cui zuccheri <0,5 g, proteine 22 g, sale 2,6 g.
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