Formaggio a latte misto di pecora, mucca e capra.
La pasta è poco occhiata e leggermente morbida, il gusto è inizialmente forte ma dal retrogusto dolce e piacevole.
- Spicchio da 300/350 g, confezionato sottovuoto.
Ingredienti: latte di capra pastorizzato, latte di pecora pastorizzato, latte di mucca pastorizzato, sale, caglio, fermenti.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: 1611 KJ, 388 Kcal, Grassi 32 g di cui saturi 23 g, carboidrati 0,9 g di cui zuccheri <0,5 g, proteine 24 g, sale 2,9 g.
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