Pecorino stagionato dalla pasta occhiata, tendente al giallo paglierino. Il profumo è intenso, il gusto è deciso e persistente. Spicchio da 350 g, confezionato sottovuoto…
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Questo formaggio nasce da un’antica tradizione, da quando in tempo di guerra i beni più preziosi venivano nascosti in grotte o fosse scavate nel terreno.…
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